Jednoduchý recept

Ledový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Ledový salát 5 1

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	35290
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

0,5 ks	Cibule
10 g	Cukr třtinový
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej olivový
0,1 g	Pepř černý mletý
250 g	Rajčata Cherry
1 ks	Salát ledový
0,5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 66 kcal

Kilojoule 276kJ

2% Sacharidy 7 g

5% Tuky 4 g

4% Sodík 72 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	300,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr třtinový, Ocet vinný, Salát ledový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ledový salát postup přípravy receptu:

1	Zálivka - najemno nakrájenou cibuli smícháme se 2 lžícemi olivového oleje a osolíme. Vše mícháme 5 minut metlou v misce nebo v hmoždíři.
2	Cibuli během míchání zjemníme a zbavíme jí palčivé vůně a chuti. Potom přïdáme vinný ocet, pepř, 1 lžičku hořčice a dle potřeby olivový olej. Nakonec dochutíme třtinovým cukrem. Znovu mícháme. Zálivku necháme krátce vychladit v ledničce.
3	Listy ledového salátu opláchneme a natrháme na malé kousky. Cherry rajčátka překrojíme a přidáme do salátu. Přelijeme zálivkou a zlehka promícháme.