Recept

Smažené karbanátky dušené v pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	35301
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Citronová šťáva
70 g	Máslo čerstvé
600 g	Maso mleté - mix
150 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
250 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
2 ks	Rohlíky bílé
60 g	Slanina vepřová
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 768 kcal

Kilojoule 3 213kJ

6% Sacharidy 21 g

85% Tuky 63 g

20% Sodík 407 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	153,9mg
Draslík	79,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené karbanátky dušené v pivu postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme nadrobno, rohlíky nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce.
2	V míse smícháme mleté maso, slaninu, rozšlehaná vejce, sůl, pepř, citronovou šťávu, vymačkané rohlíky a strouhanku. Vlhkýma rukama tvoříme z hmoty karbanátky a smažíme na másle s olejem. Poté karbanátky přeložíme na talíř a výpek rozšleháme s pivem, přivedeme k varu, vložíme zpět karbanátky a pod poklicí dusíme zhruba čtvrt hodiny.