Kuličky z mletého masa dušené v pivní omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuličky z mletého masa dušené v pivní omáčce
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | brazda |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (87%) |
ID receptu: | 35302 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
2 krajíc | Chléb konzumní |
2 ks | Cibule |
80 g | Máslo čerstvé |
1 kg | Maso mleté - mix |
1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
1 špetka | Muškátový oříšek |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 l | Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
2 ks | Šalotka |
1 kávová lžička | Sůl |
1 polévková lžíce | Tymián čerstvý |
2 ks | Vejce slepičí |
0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 117,3mg |
Draslík | 337,5mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,8mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 59,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Šalotka, Sůl, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuličky z mletého masa dušené v pivní omáčce postup přípravy receptu:
1 | Chleba namočíme do vody, cibuli nakrájíme nadrobno, tymián a petrželovou nať jemně nasekáme. Česnek a šalotky nakrájíme na plátky. |
2 | Maso smícháme s chlebem, který jsme vymačkali, cibulí, bylinkami, solí, pepřem, strouhaným muškátovým oříškem a vymícháme kompaktní hmotu. |
3 | Z hmoty utvoříme kuličky a smažíme je na másle s olejem. Poté je vyjmeme, do výpeku vmícháme šalotku s česnekem, zamícháme, zaprášíme moukou a zašleháme pivo. Omáčku přivedeme k varu, vložíme zpět masové kuličky. Dusíme je pod poklicí zhruba čtvrt hodiny. |