Recept

Pikantní kokosové čatní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	pauer
Hodnost:	Jen se vezu (1%)
ID receptu:	35306
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 polévková lžíce	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli paprička
1 ks	Cibule
1 ks	Jablka
230 g	Kokos strouhaný
2 polévková lžíce	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Skořice mletá
2 kávová lžička	Sůl
125 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 446 kcal

Kilojoule 1 865kJ

14% Sacharidy 50 g

34% Tuky 26 g

20% Sodík 392 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	135,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Jablka, Med včelí, Ocet vinný červený, Olej slunečnicový, Skořice mletá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kokos strouhaný, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní kokosové čatní postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme nadrobno cibulku, česnek, jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nadrobno nasekáme chilli papričku.
2	Do pánve dáme rozehřát olej. Do středně vyhřátého oleje přidáme cibulku a za stálého míchání ji necháme zesklovatět. Poté přidáme nadrobno nakrájený česnek a neustále mícháme zhruba 2 minuty. Přidáme jablko a podusíme tak dlouho, až se rozvaří.
3	Do takto vzniklé směsi přimícháme med, chilli papričku, skořici, sůl, pepř a lžíci octa. Chvíli povaříme. Přidáme kokos a zalijeme vínem, důkladně promícháme a snížíme teplotu vaření.
4	Vaříme tak dlouho, dokud nám směs nezhoustne. Poté odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
5	Kokosové čatní můžeme podávat ihned jako přílohu anebo uchovat několik dní v uzavřené skleněné nádobě v ledničce.