Recept

Ragú s květákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	35310
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
150 g	Kapusta růžičková
2 kávová lžička	Kari koření
100 g	Květák
2 ks	Mrkev kořen
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Pórek
150 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
500 g	Vepřová plec
1 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 557 kcal

Kilojoule 2 331kJ

3% Sacharidy 12 g

216% Tuky 162 g

35% Sodík 693 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	91,8mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kari koření, Květák, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sádlo škvařené, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Pórek, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ragú s květákem postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozehřejeme sádlo, na kterém osmahneme dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme na malé kostky nakrájené maso, posypeme sladkou paprikou, zamícháme, zalijeme vývarem, přiklopíme poklicí a dusíme přibližně 20 minut.
2	Do vařící se směsi dáme na kolečka nakrájenou mrkev, papriku, rozebraný květák, kapustu, na kolečka česnek, kari koření, pórek nakrájený na kolečka, osolíme, opepříme a chvilku dovaříme.