Jednoduchý recept

Jehněčí se saté omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35316
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
450 g	Jehněčí hřbet
1 polévková lžíce	Kari pasta
0,5 kávová lžička	Kmín mletý
1,5 dl	Kokosové mléko
1 kávová lžička	Limetková šťáva
6 polévková lžíce	Máslo arašídové
1 polévková lžíce	Olej kukuřičný
1 kávová lžička	Protlak rajčatový
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 595 kcal

Kilojoule 2 488kJ

4% Sacharidy 14 g

66% Tuky 50 g

11% Sodík 214 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	81,0mg
Draslík	492,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Jehněčí hřbet, Kokosové mléko, Limetková šťáva, Máslo arašídové, Olej kukuřičný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Kmín mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí se saté omáčkou postup přípravy receptu:

1	Maso pokrájíme na kousky a dáme do větší mísy. V misce smícháme kokosové mléko, rozetřený česnek, kari pastu, mleté chilli a kmín. Směsí přelijeme maso, promícháme a necháme 30 minut marinovat.
2	Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme arašídové máslo, vodu, limetkovou šťávu a rajčatový protlak. Vznikne nám omáčka saté.
3	Maso napícháme na dřevěné grilovací jehly a marinádu uschováme. Opékáme na horkém grilu 8 minut a jednou maso obrátíme.
4	Do woku vlijeme uschovanou marinádu a povaříme 5 minut.
5	Podáváme opečené jehněčí s omáčkou saté.