Jednoduchý recept

Jehněčí kotletky na rozmarýnu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	75 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	35322
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
8 ks	Jehněčí kotlety
5 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř citronový
1 kávová lžička	Rozmarýn čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 055kJ

0% Sacharidy 1 g

49% Tuky 37 g

7% Sodík 140 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	851,3mg
Cholesterol	132,0mg
Draslík	628,8mg
Vláknina	238,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Jehněčí kotlety, Rozmarýn čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř citronový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kotletky na rozmarýnu postup přípravy receptu:

1	Z kotletek odřízneme maso tak, abychom obnažili špičku kosti. Do mísy dáme citronovou šťávu, olej, citronový pepř, rozetřený česnek a rozšleháme, aby se vše spojilo. Do mísy dáme snítky rozmarýnu a na ně položíme kotletky.
2	Necháme hodinu marinovat a jednou obrátíme.
3	Kotletky vyndáme z marinády a kolem každé kosti obtočíme kousek staniolu, aby se nespálila.
4	Na rošt dáme snítky rozmarýnu a na ně kotletky a grilujeme 15 minut, jednou obrátíme.
5	Podáváme teplé.