Jednoduchý recept

Grilované motýlky jehněčí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	435 minut
Doba přípravy:	375 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35334
Kategorie:	Maso

Ingredience

8 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 stroužek	Česnek
1 ks	Citrony
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
1,8 kg	Jehněčí kýta
4 polévková lžíce	Máta
1,5 dl	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

68% Kalorie 1,350 kcal

Kilojoule 5 647kJ

4% Sacharidy 14 g

141% Tuky 106 g

20% Sodík 394 mg

147% Bílkoviny 83 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	297,0mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,8mg
Vitamín E	15,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Citrony, Cukr třtinový, Jehněčí kýta, Máta, Olej slunečnicový, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované motýlky jehněčí postup přípravy receptu:

1	Vykostěnou kýtu otevřeme tak, aby tvarem připomínala motýla, každou propíchneme dvěma grilovacími jehlami, abychom s nimi mohli na grilu lépe manipulovat.
2	V nekovové míse smícháme citronovou šťávu a kůru, ocet balsamico, mátu, česnek, olej, cukr, sůl a pepř. Do mísy vložíme maso a několikrát obrátíme, aby byla marináda všude. Necháme marinovat 6 hodin. Poté maso vyndáme a marinádu uschováme na potírání.
3	Maso dáme na rožeň a po každé straně opékáme 30 minut, jednou obrátíme a potřeme marinádou.
4	Propečené maso dáme na prkénko, odstraníme jehly a maso pokrájíme a podáváme horké.