Recept

Karbanátky plněné datlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	bartoska
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	35335
Kategorie:	Karbanátky z mletého masa

Ingredience

1 polévková lžíce	Máta
600 g	Vepřové maso mleté
125 ml	Datle
0,3 kávová lžička	Hřebíček mletý
1 špetka	Kardamom
1 polévková lžíce	Limetková šťáva
100 ml	Olej olivový
2 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 521 kcal

Kilojoule 2 178kJ

7% Sacharidy 24 g

47% Tuky 35 g

25% Sodík 493 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	169,3mg
Draslík	685,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	156,5mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Máta, Vepřové maso mleté, Datle, Hřebíček mletý, Kardamom, Limetková šťáva, Sůl, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky plněné datlemi postup přípravy receptu:

1	Do mletého vepřového masa vmícháme mletý kardamom, nadrobno nakrájené čerstvé datle, rozemletý hřebíček, zázvor, šťávu z limetky a čerstvou mátu. Přidáme syrové vejce. Z dobře promíchané masové směsi vytvoříme 8 karbanátků, které uložíme do chladu a necháme 30 minut odpočívat.
2	Karbanátky pak smažíme na středně horké pánvi s rozpáleným olivovým olejem asi 15 minut, kdy by měla při této přípravě vytékat z karbanátků růžová až čirá šťáva. Během smažení karbanátky dle potřeby obracíme, tak aby nedošlo k jejich spálení na povrchu.