Jednoduchý recept

Rajčátka s mozzarellou jako lízátka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	35340
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová kůra
120 g	Mozzarella
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 polévková lžíce	Petržel - nať
12 ks	Rajčata Cherry
1 polévková lžíce	Tapenáda se zelenými olivami
1 polévková lžíce	Bazalka

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 127 kcal

Kilojoule 531kJ

1% Sacharidy 3 g

7% Tuky 5 g

1% Sodík 27 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	227,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	26,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Bazalka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mozzarella, Petržel - nať, Rajčata Cherry, Tapenáda se zelenými olivami mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej olivový extra panenský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčátka s mozzarellou jako lízátka postup přípravy receptu:

1	Z třešňových cherry rajčátek odřízneme ostrým nožem přibližně centimetrový vršek a kulatým vykrajovátkem na melouny odstraníme střed rajčat se semeny. Po okapání nandáme do otvoru každého rajčátka malé množství tapenády a vsuneme kuličku mozzarelly.
2	Kůru z citronu, olivový olej a petrželku či bazalku promícháme v misce a v této směsi omočíme konec rajčátka s mozzarellou.
3	Následně napíchneme každé rajčátko zespodu 10 cm dlouhou bambusovou špejlí tak, aby nahoře nevyčnívala, a tím v něm upevníme sýr. Špejle s rajčátky umístíme po třech do skleniček, aby vypadaly jako lízátka.

Poznámka

Tapenáda je pasta ze zelených nebo černých oliv a lze ji zakoupit. V jednodušší verzi můžeme napíchat na špejle vždy dvě rajčátka a mezi ně mozzarellovou kuličku a na talířku je přelít bazalkovým olejem.