Recept

Kukuřičné koláčky se sardelkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	35349
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

0,5 kávová lžička	Bazalka sušená
75 g	Mouka kukuřičná
25 g	Mouka pšeničná hladká
6 polévková lžíce	Olej olivový
10 ks	Olivy černé
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Rajčata
5 ks	Sardelové řezy
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
2 kávová lžička	Pažitka

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 900 kcal

Kilojoule 3 765kJ

16% Sacharidy 57 g

88% Tuky 66 g

362% Sodík 7 g

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	51g
Cholesterol	63,8mg
Draslík	574,1mg
Vláknina	31g
Vitamín A	53,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	2,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rajčata, Sardelové řezy, Pažitka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bazalka sušená, Mouka kukuřičná, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kukuřičné koláčky se sardelkami postup přípravy receptu:

1	Těsto vytvoříme smícháním obou druhů mouky a 1 lžíce oleje, osolíme a přidáme malé množství vody. Těsto se nesmí lepit na pracovní plochu a lze z něj vytvořit kuličku, která nebude praskat. Z těsta vytvarujeme 8 až 10 kuliček, zploštíme je a opečeme na pánvi na dvou lžících olivového oleje.
2	Spaříme a oloupeme rajče, zbavíme jej přebytečné šťávy a semínek a nakrájíme ho na malé kousky, které smícháme se zbývajícím olivovým olejem, bazalkou, solí a pepřem.
3	Sardelové filety přepůlíme a každou půlku položíme na upečený koláček, přidáme rajčatovou směs a plátky oliv. Takto připravené koláčky ozdobíme posekanou čerstvou pažitkou.