Recept

Jahodové semifreddo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	35363
Kategorie:	Semifredo

Ingredience

jahodová omáčka
50 g	Cukr moučkový
225 g	Jahody zahradní
3 polévková lžíce	Likér malinový
1 hrst	Rybíz červený
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
115 g	Sněhové pečivo
1 kávová lžička	Citronová šťáva
30 g	Cukr moučkový
225 g	Jahody zahradní

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 460 kcal

Kilojoule 1 923kJ

17% Sacharidy 63 g

29% Tuky 21 g

0% Sodík 2 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	68,8mg
Draslík	238,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	76,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Jahody zahradní, Rybíz červený, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Jahody zahradní mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Likér malinový, Smetana 33% (šlehačka), Sněhové pečivo mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jahodové semifreddo postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté jahody rozmixujeme.
2	Smetanu ušleháme s cukrem do polotuha a smícháme s jahodovým pyré. Vmícháme rozdrcené pusinky, likér a směs vložíme do formy (např. srnčí hřbet) vyložené folií. Povrch uhladíme, formu folií i přetáhneme a uložíme do mrazáku nejméně na 6 hodin.
3	Na omáčku rozmixujeme očištěné a omyté jahody, prolisujeme je sítem, vmícháme cukr a ochutíme citronovou šťávou.
4	Těsně před podáváním semifreddo vyklopíme z formy a nožem namočeným v horké vodě nakrájíme na plátky. Upravíme je na talířky, přelijeme omáčkou a ozdobíme omytým rybízem.