Recept

Guláš vařený v tlakovém hrnci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	35384
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
4 ks	Cibule
2 ks	Feferony
100 g	Játra vepřová
2 kávová lžička	Majoránka
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
2 špetka	Sůl
2 ks	Vepřové ledvinky
600 g	Vepřové maso tučné
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 698 kcal

Kilojoule 2 922kJ

3% Sacharidy 11 g

75% Tuky 56 g

11% Sodík 224 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	469,2mg
Draslík	451,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Játra vepřová, Majoránka, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Vepřové ledvinky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Vepřové maso tučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Guláš vařený v tlakovém hrnci postup přípravy receptu:

1	V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, na silnější plátky játra, ledvinky, chvilku smažíme, zalijeme vodou, přiklopíme poklicí a vaříme 15 minut.
2	Hrnec otevřeme a do vařícího masa přidáme sůl, pepř, nakrájené feferonky, papriky, rozmačkaný česnek, sladkou papriku, zasypeme moukou, majoránkou, zalijeme vodou a ještě 15 minut vaříme, aby se uvařila zelenina.