Recept

Štědrovečerní kyselá polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	35432
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 hrnek	Fazole červené
2 hrst	Houby sušené
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Mrkev kořen
1 dl	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
2 špetka	Sůl
151 g	Švestky sušené
3 l	Voda pitná
250 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 366 kcal

Kilojoule 1 532kJ

14% Sacharidy 49 g

76% Tuky 57 g

4% Sodík 85 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	296,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,7mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Petržel kořen, Sůl, Švestky sušené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole červené, Houby sušené, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Štědrovečerní kyselá polévka postup přípravy receptu:

1	Nejprve v samostatných nádobách uvaříme předem namočené fazole a švestky. V hrnci na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, petržel, česnek, osolíme, dáme sladkou papriku, posypeme moukou, vlijeme zelí, zalijeme vodou a pod poklicí vaříme přibližně 20 minut.
2	Uvařené fazole, spolu s uvařenými švestkami, scedíme a přidáme do polévky, kterou dochutíme pepřem a povaříme ještě 5 minut.