Pikantní fazolový salát s paprikou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní fazolový salát s paprikou
Pikantní fazolový salát s paprikou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 35438 |
Kategorie: | Studené předkrmy |
Ingredience
1 ks | Chilli paprička |
4 ks | Cibule |
150 g | Cukr krupice |
500 g | Fazole bílé |
1 kávová lžička | Majoránka |
1 dl | Ocet kvasný lihový |
170 g | Olej slunečnicový |
250 g | Paprika červená |
250 g | Paprika zelená |
250 g | Paprika žlutá |
750 g | Rajčata |
1,5 kávová lžička | Sůl |
1,5 kávová lžička | Vegeta |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 390,7mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 111,9mg |
Vitamín E | 7,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Cukr krupice, Majoránka, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika zelená, Paprika žlutá, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazole bílé, Ocet kvasný lihový, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní fazolový salát s paprikou postup přípravy receptu:
1 | Bílé fazole namočíme den předem do 1 litru studené vody. |
2 | Druhý den si omyjeme papriky, rozkrojíme, zbavíme semínek a pokrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na osminky. Očištěné cibule pokrájíme na kroužky. Malou chilli papričku omyjeme, rozkrojíme a pokrájíme na nudličky. |
3 | Namočené fazole slijeme, dáme do hrnce, zalijeme 5 dl čisté vody, přidáme papriku, cibuli, olej, majoránku a pod pokličkou dusíme 10 minut. Pak přidáme rajčata a ještě dusíme 5 minut. Hrnec s fazolí odstavíme z plotny, podle chuti přimícháme sůl, cukr, ocet, vegetu a chilli papričku. |
4 | Směs dáme do připravených čistých a suchých zavařovacích sklenic, dobře uzavřeme čistými víčky a sterilujeme ve vodní lázni 10 minut při 90 °C. |
Poznámka
Fazolový salát podáváme jako přílohu, předkrm nebo i hlavní jídlo. Podáváme k němu pečivo.