Recept

Koláč s oříškovo - čokoládovou nádivkou s mřížkami

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 35440

Ingredience

1 špetka Citronová kůra
80 g Cukr moučkový
200 g Džem rybízový
200 g Mandle
160 g Mouka pšeničná hladká T 650
120 g Máslo čerstvé
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 špetka Vanilka mletá
Na plech
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Máslo čerstvé
Nádivka
100 g Cukr krupice
150 g Ořechy lískové
0,1 l Voda pitná
80 g Čokoláda hořká
Piškotové těsto
50 g Cukr moučkový
70 g Mouka pšeničná hrubá
2 ks Vaječný bílek slepičí
2 ks Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 772 kcal
Kilojoule 3 229kJ
23% Sacharidy 82 g
60% Tuky 45 g
1% Sodík 26 mg
27% Bílkoviny 15 g

Koláč s oříškovo - čokoládovou nádivkou s mřížkami postup přípravy receptu:

1

Mouku prosejeme, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, strouhané mandle a vanilku. Poté vmícháme rozsekané máslo, žloutek, vypracujeme těsto a na chladném místě necháme ztuhnout.

2

Těsto vyválíme, přemístíme na vymazaný a vysypaný plech, v mírně vyhřáté troubě upečeme do zlatova. Koláč necháme vychladnout.

3

Potřeme ořechovou nádivkou, na ni vytvoříme kornoutem mřížky z piškotového těsta a v lehce rozeřáté troubě necháme dosušit. Mřížky vyplníme zavařeninou a podáváme.

4

Na nádivku svaříme ve vodě cukr, přidáme strouhané ořechy, nastrouhanou čokoládu a důkladně promícháme.

5

Těsto na mřížky připravíme tak, že utřeme do husta cukr se žloutky, přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept