Recept

Cuketové lívanečky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35449
Kategorie:	Lívance, placičky

Ingredience

500 g	Cuketa
30 g	Cukr krupice
1,5 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Cukr skořicový
100 g	Džem jahodový
2 špetka	Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
5 dl	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
0,5 dl	Olej slunečnicový
50 g	Pšeničná krupice
2 dl	Smetana zakysaná 15%
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 499 kcal

Kilojoule 2 090kJ

16% Sacharidy 57 g

34% Tuky 26 g

3% Sodík 51 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	147,2mg
Draslík	382,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,4mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Džem jahodový, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pšeničná krupice, Smetana zakysaná 15% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cuketové lívanečky postup přípravy receptu:

1	Krupici dáme do menší misky, přilijeme 2 dl horkého mléka, promícháme a necháme hodinu nabobtnat.
2	Omytou cuketu oloupeme, nastrouháme. V rendlíku rozpustíme máslo a cuketu pod pokličkou asi 10 minut podusíme. Vyklopíme ji do mísy a necháme vychladnout. Pak k ní přidáme krupici, žloutky, prášek do pečiva, 1–2 lžíce mouky, krupicový cukr a mléko. Těsto promícháme, přidáme tuhý sníh, který jsme vyšlehali ze dvou bílků, a znovu promícháme. Těsto by mělo mít hustotu lívancového těsta (pomalu se bude lít).
3	V pánvi si rozpálíme olej, malou naběračkou nabíráme těsto, které nalijeme na rozpálený olej a pohybem pánve těsto rozlijeme. Lívanečky smažíme z každé strany dozlatova.
4	Horké lívanečky posypeme práškovým cukrem, který jsme si smíchali se skořicovým cukrem. Každý ozdobíme kopečkem zakysané smetany, lžičkou jahodového džemu a podáváme.