Recept

Těstovinový salát s Nivou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	35454
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

4 polévková lžíce	Ocet jablečný
4 kávová lžička	Olej olivový
40 g	Ořechy vlašské
1 špetka	Pepř černý mletý
2 hrst	Rukola
1 špetka	Sůl
80 g	Sýr Niva (Rokfór)
240 g	Těstoviny Penne
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 385 kcal

Kilojoule 1 609kJ

13% Sacharidy 45 g

14% Tuky 10 g

18% Sodík 361 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	15,0mg
Draslík	141,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet jablečný, Ořechy vlašské, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Rukola, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s Nivou postup přípravy receptu:

1	Těstoviny vaříme po dobu 12 minut v osolené vodě. Scedíme a v sítu propláchneme pod studenou vodou.
2	Lístky rukoly očistíme, omyjeme a natrháme na menší kousky.
3	Nivu nakrájíme na malé kostičky.
4	Polovinu ořechů rozmixujeme s trochou vývaru z těstovin, octem a olivovým olejem. Směs osolíme a opepříme. Uvařené a vychladlé těstoviny smícháme s rukolou, zalijeme ořechovým dresinkem, promícháme a rozdělíme na talíře. Každou porci posypeme kostičkami Nivy a ozdobíme zbylými ořechy.