Jednoduchý recept

Reveňový koláč s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	35461
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Sníh
1 špetka	Citronová kůra
50 g	Cukr krupice
150 g	Cukr moučkový
100 g	Máslo čerstvé
160 g	Mouka pšeničná hladká T 650
500 g	Reveň (Rebarbora)
30 g	Rozinky tmavé
50 g	Strouhanka
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 špetka	Vanilka mletá
1 ks	Vejce slepičí
200 g	Cukr moučkový
5 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal

Kilojoule 2 481kJ

27% Sacharidy 98 g

24% Tuky 18 g

7% Sodík 135 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	75g
Cholesterol	184,3mg
Draslík	328,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Reveň (Rebarbora), Strouhanka, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Reveňový koláč s rozinkami postup přípravy receptu:

1	Mouku prosejeme, přidáme cukr, nastrouhanou citronovou kůru, vanilku, rozsekané máslo, žloutek a vypracujeme jemné těsto. Na chladném místě necháme cca 30 min ztuhnout. Poté těsto rozválíme, okrajem kruhu z dortové formy vykrojíme koláč a vložíme do formy. Na okraj položíme váleček vytvořený z odkrojeného těsta, zapečeme.
2	Reveň oloupeme, nadrobno nakrájíme, spaříme a rozložíme na koláč. Posypeme cukrem, rozinkami, osmaženou strouhankou, okraj potřeme rozšlehaným vejcem a v rozpálené troubě pečeme cca 20 - 30 minut. Hotový koláč dozdobíme sladkým sněhem a ještě krátce dosušíme v troubě.