Jednoduchý recept

Bramborový koláč s mandlemi a tvarohovou nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35477
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na plech
360 g	Brambory
150 g	Cukr moučkový
60 g	Mandle
50 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hrubá
4 ks	Vaječný bílek slepičí
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
0,5 kávová lžička	Vanilkový lusk
750 ml	Voda pitná
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
20 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
Nádivka
100 g	Cukr moučkový
40 g	Marmeláda malinová
80 g	Máslo čerstvé
300 g	Tvaroh jemný

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 837 kcal

Kilojoule 3 500kJ

27% Sacharidy 99 g

52% Tuky 39 g

4% Sodík 81 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	332,2mg
Draslík	461,4mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,2mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Cukr moučkový, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Vanilkový lusk, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Marmeláda malinová, Máslo čerstvé, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový koláč s mandlemi a tvarohovou nádivkou postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme, prolisujeme a necháme vychladnout. V míse utřeme žloutky s cukrem, přidáme brambory, rozpuštěné a vychladlé máslo, mleté mandle, práškovou vanilku, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2	Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a ve středně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Necháme prochladnout a rozdělíme na dva díly. Jeden potřeme tvarohovou nádivkou, zakryjeme zbytkem těsta, nakrájíme na obdélníčky, posypeme cukrem a podáváme.
3	Na nádivku utřeme máslo, přidáme cukr, tvaroh a marmeládu a důkladně promícháme.