Recept

Těstoviny s jarní zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	35510
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 kávová lžička	Bazalka
350 g	Chřest bílý
3 ks	Cibulka jarní
130 g	Hrášek
75 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Máta
4 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
1 hrst	Sýr Parmezán
350 g	Těstoviny konzumní
60 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 620 kcal

Kilojoule 2 595kJ

24% Sacharidy 85 g

487% Tuky 365 g

12% Sodík 235 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	29,3mg
Draslík	320,8mg
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,5mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Chřest bílý, Cibulka jarní, Hrášek, Máta, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s jarní zeleninou postup přípravy receptu:

1	Připravíme chřest. Odstraníme dřevnatou část stonku, špičky šikmo odřízneme, zbývající stonek nakrájíme šikmo na 4 cm dlouhé kousky.
2	Jarní cibulky a mladé mrkve nakrájíme stejným způsobem.
3	Stonky chřestu, mrkev a vyloupaný hrášek vaříme zvolna 7 minut v osolené vodě. Na poslední 3 minuty varu přidáme i špičky chřestu.
4	Těstoviny připravíme dle postupu, který uvádí výrobci na obalu.
5	Zeleninu slijeme a vrátíme do hrnce. Podlijeme bílým vínem a vložíme máslo nakrájené na kostičky. Dochutíme solí a pepřem. Za stálého míchání povaříme na prudkém ohni 2 minuty, aby se víno trochu vyvařilo a zelenina se spojila s máslem.
6	Uvařené těstoviny slijeme a přesypeme do mísy. Přimícháme uvařenou zeleninu, jarní cibulky a bylinky. Vše promícháme. Ihned podáváme posypané čerstvým nastrouhaným parmezánem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Chřest bílý - 350,0 g	70 kcal	8 g	14 g	0 g	14 g	0 mg	707 mg	7 mg	7 g	2 646 IU	20 mg	4 mg	84 mg	7 mg
Mrkev kořen - 4,0 ks	255 kcal	6 g	44 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	18 g	0 IU	0 mg	0 mg	296 mg	9 mg
Cibulka jarní - 3,0 ks	17 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	149 mg	9 mg	1 g	538 IU	10 mg	0 mg	39 mg	1 mg
Hrášek - 130,0 g	105 kcal	7 g	19 g	1 g	19 g	0 mg	317 mg	7 mg	7 g	995 IU	52 mg	0 mg	33 mg	2 mg
Těstoviny konzumní - 350,0 g	1 274 kcal	38 g	257 g	8 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	62 mg	4 mg
Víno bílé - 60,0 ml	49 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	43 mg	3 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 75,0 g	551 kcal	1 g	0 g	62 g	0 g	90 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	15 608 mg	83 mg
Petržel - nať - 1,0 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	16 mg	1 mg	0 g	0 IU	4 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máta - 1,0 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	7 mg	0 mg	0 g	55 IU	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Bazalka - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	53 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sýr Parmezán - 1,0 hrst	157 kcal	14 g	1 g	10 g	1 g	27 mg	37 mg	641 mg	0 g	312 IU	0 mg	0 mg	474 mg	0 mg
Voda pitná - 1,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	40 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	30 mg	0 mg