Jednoduchý recept

Bramborové švestkové knedlíky s lesním ovocem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	35527
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

50 g	Borůvky
2 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
50 g	Jahody lesní
50 g	Maliny
60 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 kávová lžička	Sůl
16 ks	Švestky
400 g	Těsto bramborové
200 g	Tvaroh tvrdý
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 668 kcal

Kilojoule 2 796kJ

31% Sacharidy 112 g

19% Tuky 14 g

10% Sodík 209 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	155,5mg
Vláknina	5g
Vitamín A	6,8mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Borůvky, Cukr krupice, Cukr moučkový, Maliny, Sůl, Švestky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jahody lesní, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Těsto bramborové, Tvaroh tvrdý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové švestkové knedlíky s lesním ovocem postup přípravy receptu:

1	Čerstvé lesní ovoce (maliny, borůvky, jahody) omyjeme, dáme do misky a promícháme.
2	Hrudkovitý tvaroh v druhé misce smícháme s práškovým cukrem. Švestky omyjeme a vypeckujeme, dáme do mísy, posypeme cukrem a promícháme.
3	Bramborové těsto dáme na pomoučený vál (2 lžíce polohrubá mouka) a vyválíme z něj váleček o průměru přibližně 5 cm. Nožem nakrájíme dílky asi o síle 3 cm. Do každého díku zabalíme švestku a pomocí dlaní utvoříme kuličku.
4	V hrnci přivedeme k varu vodu se solí ve které uvaříme švestkové knedlíky. Vaříme je přibližně 3-6 minut podle velikosti.
5	Švestkové knedlíky dáme na talíře, rozkrojíme, posypeme tvarohem, polijeme rozpuštěným máslem, ozdobíme lesním ovocem a podáváme.