Jednoduchý recept

Vepřové s rybí příchutí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	35539
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Celer - nať
1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibulka jarní
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Fazolová omáčka s chilli
2 kávová lžička	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Olej sezamový
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
2 polévková lžíce	Pasta z kukuřičné mouky
2 polévková lžíce	Shiitake houby
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Vepřová kýta
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
1 kávová lžička	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 056kJ

2% Sacharidy 6 g

25% Tuky 18 g

28% Sodík 551 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	51,9mg
Draslík	308,5mg
Vláknina	1g
Vitamín A	6,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Cukr krupice, Ocet vinný, Olej rostlinný, Olej sezamový, Shiitake houby, Sůl, Vepřová kýta, Zázvor mletý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Omáčka sojová světlá, Pasta z kukuřičné mouky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Fazolová omáčka s chilli nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové s rybí příchutí postup přípravy receptu:

1	Ponoříme do teplé vody na 20 minut čínské houby, poté je propláchneme pod studenou tekoucí vodou a pokrájíme nadrobno.
2	Na nudličky pokrájíme vepřové maso a smícháme v míse se špetkou soli a polovinou solamylu, aby se v ní obalily.
3	Rozehřejeme ve woku lžíci rostlinného oleje, přidáme nudličky vepřového masa a minutu smažíme, poté maso vyndáme a necháme stranou.
4	Rozehřejeme ve woku zbývající olej, osmahneme na něm nasekaný česnek, zázvor, bílé části jarních cibulek, celer a houby. Přidáme do woku zpět maso se solí, sójovou omáčkou, cukrem, vínem, vinným octem a vše promícháme a minutu povaříme.
5	Nakonec přidáme zelenou část jarních cibulek a zbylý solamyl se sezamovým olejem. Mícháme, dokud omáčka nezhoustne.
6	Okamžitě podáváme.