Jednoduchý recept

Vepřové řízky pikantní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	35543
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Marmeláda pomerančová
1 polévková lžíce	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
1,5 dl	Pomerančová šťáva
1 polévková lžíce	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Tabasco
400 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 340kJ

7% Sacharidy 26 g

20% Tuky 15 g

13% Sodík 261 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	67,0mg
Draslík	576,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Marmeláda pomerančová, Ocet vinný, Paprika zelená, Pomeranče, Pomerančová šťáva, Sůl, Tabasco, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové řízky pikantní postup přípravy receptu:

1	Hliníkovou fólii dáme na talíř a položíme na ni vepřové maso, osolíme a opepříme ho.
2	Rozehřejeme v pánvi pomerančovou marmeládu, pomerančovou kůru a šťávu, tabasco a vinný ocet a mícháme, dokud se marmeláda nerozpustí. Směs přelijeme přes maso a zabalíme fólií, aby nevytékala šťáva. Maso ve fólii zapékáme na grilu 25 minut a občas balíček obrátíme.
3	V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou papriku a 4 minuty smažíme.
4	Vyndáme z fólie maso, položíme na rošt a šťávu z fólie přidáme do pánve s omáčkou. Vepřové maso opékáme dalších 20 minut za občasného obracení.
5	Smícháme v misce solamyl s trochou pomerančové šťávy. Přidáme ji do omáčky se zbývající vypečenou šťávou. Povaříme, dokud omáčka nezhoustne.
6	Vepřové maso pokrájíme na plátky, přelijeme omáčkou a podáváme.

Poznámka

Z pomeranče použijeme nastrouhanou kůru a šťávu. Doporučujeme podávat s rýží.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Solamyl - bramborový škrob - 1,0 polévková lžíce	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Vepřová kýta - 400,0 g	864 kcal	76 g	0 g	60 g	0 g	268 mg	1 340 mg	220 mg	0 g	28 IU	2 mg	3 µg	2 mg	76 mg	3 mg
Marmeláda pomerančová - 3,0 polévková lžíce	148 kcal	0 g	40 g	0 g	40 g	0 mg	22 mg	34 mg	0 g	37 IU	0 mg	0 µg	3 mg	23 mg	0 mg
Pomeranče - 1,0 ks	94 kcal	2 g	24 g	0 g	24 g	0 mg	362 mg	0 mg	5 g	450 IU	0 mg	1 µg	106 mg	80 mg	0 mg
Ocet vinný - 1,0 polévková lžíce	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	13 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	0 µg	7 mg	23 mg	0 mg
Paprika zelená - 1,0 ks	14 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	123 mg	2 mg	1 g	259 IU	0 mg	0 µg	56 mg	7 mg	0 mg
Pomerančová šťáva - 1,5 dl	68 kcal	1 g	16 g	0 g	16 g	0 mg	300 mg	2 mg	0 g	300 IU	0 mg	0 µg	75 mg	17 mg	0 mg
Tabasco - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	6 mg	0 g	16 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 0,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg