Recept

Vepřové smažené se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35556
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 špetka	Cukr třtinový
75 g	Fazolové klíčky
1 ks	Fenykl sladký - hlíza
25 g	Kaštany vodní
1 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
350 g	Vepřová kýta
2 polévková lžíce	Víno rýžové čínské
2 kávová lžička	Voda pitná
3 dl	Vývar drůbeží
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 485 kcal

Kilojoule 2 030kJ

4% Sacharidy 15 g

186% Tuky 139 g

19% Sodík 389 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	78,2mg
Draslík	878,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr třtinový, Fazolové klíčky, Olej rostlinný, Paprika červená, Vepřová kýta, Víno rýžové čínské, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Kaštany vodní, Mrkev kořen, Solamyl - bramborový škrob, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové smažené se zeleninou postup přípravy receptu:

Vepřové maso nakrájíme na nudličky. Rozpálíme ve woku olej, přidáme zázvor, rozetřený česnek, vepřové nudličky a smažíme 2 minuty za neustálého míchání. Přidáme pokrájenou mrkev, nakrájenou papriku bez semínek, rozpůlené vodní kaštany, fenykl a smažíme 3 minuty. Přidáme fazolové klíčky a smažíme minutu. Vyndáme z woku maso a zeleninu a udržujeme teplé. Do výpeku vlijeme čínské rýžové víno, cukr a kuřecí vývar. Smícháme solamyl s vodou na hladkou kaši a vmícháme směs do omáčky. Přivedeme k varu a povaříme, aby omáčka zhoustla. Do woku vrátíme maso a zeleninu a povaříme 2 minuty, aby se vše prohřálo a pokrylo omáčkou.