Jednoduchý recept

Vepřové na jalovci a fenyklu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	135 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	35573
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Fenykl sladký - hlíza
1 kávová lžička	Jalovec
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Pomeranče
600 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 384 kcal

Kilojoule 1 607kJ

2% Sacharidy 7 g

34% Tuky 26 g

4% Sodík 85 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	100,5mg
Draslík	703,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pomeranče, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Jalovec, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové na jalovci a fenyklu postup přípravy receptu:

1	Pokrájíme hlízu fenyklu a zelené části vyhodíme. Rozdrtíme v hmoždíři jalovec s plátky fenyklu, pomerančovou kůrou a olivovým olejem.
2	Nakrájíme kýtu na řízky a uděláme do každého několik zářezů. Řízky vložíme do pekáče, naneseme na ně směs s jalovcem a fenyklem. Polijeme řízky pomerančovou šťávou, zakryjeme pekáč a necháme marinovat v lednici 2 hodiny. Poté řízky pečeme v předehřátém grilu 15 minut. Občas obrátíme.
3	Řízky podáváme se šťávou.