Recept

Pikantní guláš s játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	35608
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

5 ks	Cibule
2 ks	Feferony
300 g	Játra vepřová
3 polévková lžíce	Kečup ostrý
200 g	Lečo sterilované
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
3 polévková lžíce	Sádlo vepřové škvařené
400 g	Vepřový bok uzený
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 227 kcal

Kilojoule 951kJ

3% Sacharidy 12 g

18% Tuky 14 g

40% Sodík 796 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	136,4mg
Draslík	470,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Feferony, Játra vepřová, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup ostrý, Lečo sterilované, Mouka pšeničná hladká, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní guláš s játry postup přípravy receptu:

1	V hrnci na sádle dozlatova osmažíme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme na kostky nakrájený bůček, játra, podusíme, posypeme sladkou paprikou, zamícháme, zalijeme vodou a pod poklicí povaříme 20 minut.
2	Na kolečka nakrájíme papriku, feferonky, přisypeme do hrnce, vlijeme lečo a kečup. Na pánvičce připravíme zásmažku z 1 lžíce sádla a mouky, osmažíme, vsypeme do guláše a povaříme ještě asi 10 minut.