Quiche se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Quiche se zeleninou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 35626 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
200 g | Brokolice |
300 g | Květák |
50 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko polotučné |
300 g | Mouka pšeničná hladká |
2 špetka | Pepř černý mletý |
150 g | Smetana 12% (konzumní) |
5 polévková lžíce | Strouhanka |
15 g | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
500 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 73,0mg |
Draslík | 151,5mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 70,6mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 26,9mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Květák, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Quiche se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Hladkou mouku (250 g) vsypeme do mísy a přidáme 1 vejce, 50 g kysané smetany a 1 špetku soli. Vše promícháme a necháme 1 hodinu uležet v chladničce. Těsto následně rozválíme a vložíme do olejem vymazané formy na quiche tak, aby vznikl 2 cm velký okraj. |
2 | Strouhanku orestujeme na másle, osolíme, opepříme a přidáme na těsto. Květák a brokolici cca 5 minut vaříme v horké vodě, poté ochladíme a rozložíme na těsto. |
3 | Rozmícháme 2 vejce s mlékem (200 ml), moukou (50 g) a 100 g smetany. Směs okořeníme pepřem a solí a přelijeme přes zeleninu. |
4 | Připravený koláč vložíme do trouby a pečeme na 200°C cca 25 minut. |