Recept

Ovocný koláč s vaječnou rýží

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 35685

Ingredience

20 g Cukr vanilka
1 špetka Kypřicí prášek do pečiva
250 g Meruňky
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
60 g Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
2 polévková lžíce Voda pitná
Rýže
14 polévková lžíce Mléko plnotučné
40 g Rýže loupaná
1 špetka Sůl
1 špetka Vanilka mletá
1 ks Vejce slepičí
0,4 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 346 kcal
Kilojoule 1 446kJ
11% Sacharidy 40 g
23% Tuky 17 g
7% Sodík 145 mg
15% Bílkoviny 8 g

Ovocný koláč s vaječnou rýží postup přípravy receptu:

1

Mouku prosejeme na vál, přisypeme kypřicí prášek, špetku soli, nasekané máslo, přilijeme studenou vodu a nožem vypracujeme jemné těsto, to následně rozdělíme na dva díly. Větší díl rozválíme na pomoučeném vále na kulatou placku. Vyložíme jí plechovou formu až přes okraj, přečnívající těsto odkrojíme, dno propíchneme vidličkou. Poklademe okapanými, vypeckovanými meruňkami plochou stranou dolů. Na ně rozetřeme vaječnou rýži.

2

Z druhé části těsta vytvoříme kulaté válečky, složíme je na povrch nádivky a okraje přitlačíme. Mřížky potřeme rozšlehaným žloutkem, v rozpálené troubě pečeme cca 45 minut do zlatova. Hotový koláč necháme vychladnout, nakonec ho posypeme cukrem.

3

Vaječnou rýži připravíme tak, že rýži přebereme, zalijeme studenou vodou a cca 5 min povaříme. Poté vodu slijeme, rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat, nasypeme ji do mléka a uvaříme do měkka. Rýži necháme vychladnout, smícháme s cukrem, solí, vanilkou a vejcem, následně ji rozetřeme na ovoce.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept