Ovocný koláč s vaječnou rýží - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ovocný koláč s vaječnou rýží
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 35685 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
20 g | Cukr vanilka |
1 špetka | Kypřicí prášek do pečiva |
60 g | Máslo čerstvé |
250 g | Meruňky |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Rýže | |
---|---|
14 polévková lžíce | Mléko plnotučné |
40 g | Rýže loupaná |
1 špetka | Sůl |
1 špetka | Vanilka mletá |
1 ks | Vejce slepičí |
0,4 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 21g |
---|---|
Cholesterol | 174,2mg |
Draslík | 204,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,3mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 158,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Meruňky, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Rýže loupaná, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Ovocný koláč s vaječnou rýží postup přípravy receptu:
1 | Mouku prosejeme na vál, přisypeme kypřicí prášek, špetku soli, nasekané máslo, přilijeme studenou vodu a nožem vypracujeme jemné těsto, to následně rozdělíme na dva díly. Větší díl rozválíme na pomoučeném vále na kulatou placku. Vyložíme jí plechovou formu až přes okraj, přečnívající těsto odkrojíme, dno propíchneme vidličkou. Poklademe okapanými, vypeckovanými meruňkami plochou stranou dolů. Na ně rozetřeme vaječnou rýži. |
2 | Z druhé části těsta vytvoříme kulaté válečky, složíme je na povrch nádivky a okraje přitlačíme. Mřížky potřeme rozšlehaným žloutkem, v rozpálené troubě pečeme cca 45 minut do zlatova. Hotový koláč necháme vychladnout, nakonec ho posypeme cukrem. |
3 | Vaječnou rýži připravíme tak, že rýži přebereme, zalijeme studenou vodou a cca 5 min povaříme. Poté vodu slijeme, rýži propláchneme studenou vodou a necháme okapat, nasypeme ji do mléka a uvaříme do měkka. Rýži necháme vychladnout, smícháme s cukrem, solí, vanilkou a vejcem, následně ji rozetřeme na ovoce. |
Poznámka
Servírujeme studené.