Recept

Fojtova máslová omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35687
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

2 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
150 g	Klobása Dunajská
1 kávová lžička	Majoránka
150 g	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
7 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 456 kcal

Kilojoule 1 910kJ

1% Sacharidy 2 g

62% Tuky 47 g

5% Sodík 104 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	232,4mg
Cholesterol	45,0mg
Draslík	5,4mg
Vláknina	362,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Majoránka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Klobása Dunajská, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fojtova máslová omáčka postup přípravy receptu:

1	Do hrnce s 5 dl vody dáme vařit klobásu, kterou jsme pokrájeli na kolečka a pomalu vaříme 10 minut.
2	Mezitím si v pánvi na rozpuštěné máslo dáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku, kterou zředíme 1 dl vody, přimícháme do ní plnotučnou hořčici a zavaříme do vývaru s klobásou.
3	Krátce, asi 5 minut povaříme, dochutíme solí, majoránkou, pepřem a podáváme.