Jednoduchý recept

Tvarohový koláč s jablkovou nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	35703
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Nádivka
20 g	Cukr moučkový
0,3 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Máslo čerstvé
240 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Sůl
60 g	Tvaroh tvrdý
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
6 polévková lžíce	Voda pitná
120 g	Cukr krystal
500 g	Jablka
30 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Skořice mletá

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 056kJ

19% Sacharidy 70 g

27% Tuky 20 g

3% Sodík 68 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	87,7mg
Draslík	103,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Cukr krystal, Jablka, Skořice mletá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Tvaroh tvrdý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tvarohový koláč s jablkovou nádivkou postup přípravy receptu:

1	Mouku prosejeme na vál, přidáme špetku soli, kypřicí prášek, nastrouhaný tvaroh a máslo rozdělíme na kousky. Nožem propracujeme na jemné těsto, mezitím přiléváme po troškách studenou vodu.
2	Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme na kulaté pláty. Jedním vyložíme dortovou formu až přes okraj, dno propícháme vidličkou. Naplníme jablkovou nádivkou, zakryjeme druhým plátem a okraje zmáčkneme. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, propícháme vidličkou a v rozpálené troubě pečeme cca 50-60 minut.
3	Na nádivku oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a vložíme do mouky a skořicového cukru. Promícháme, rozložíme na těsto a poklademe najemno nakrájeným máslem.
4	Hotový koláč posypeme cukrem a podáváme.