Recept

Omáčka z olomouckých tvarůžků – tvarůžnica

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35745
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 dl	Mléko plnotučné
0,5 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
0,5 kávová lžička	Sůl
100 g	Tvaroh měkký
100 g	Tvarůžky olomoucké věnečky

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 140 kcal

Kilojoule 586kJ

1% Sacharidy 5 g

10% Tuky 7 g

5% Sodík 98 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	538,1mg
Cholesterol	13,5mg
Draslík	20,2mg
Vláknina	324,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	471,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín drcený, Pažitka, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Tvaroh měkký, Tvarůžky olomoucké věnečky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka z olomouckých tvarůžků – tvarůžnica postup přípravy receptu:

1	Mléko dáme do rendlíku, přimícháme sůl, kmín, pepř a pomalu přivedeme k varu.
2	Snížíme teplotu, přidáme do něj pokrájené olomoucké tvarůžky (olomoucké syrečky) a pomalu vaříme asi 7–10 minut. Pak rendlík odstavíme z plotny. Do mísy rozdrobíme hrudkovitý měkký tvaroh a zalijeme ho horkým mlékem s tvarůžky.
3	Přimícháme máslo a drobně pokrájenou omytou pažitku.

Poznámka

Tvarůžnici podáváme k vařeným bramborům.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vit. A	Vit. C	Vápník	Železo
Mléko plnotučné - 3,0 dl	185 kcal	9 g	14 g	10 g	0 g	30 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	347 550 mg	1 860 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Kmín drcený - 0,5 kávová lžička	13 kcal	1 g	2 g	1 g	2 g	0 mg	63 mg	6 mg	44 IU	0 mg	33 mg	2 mg
Pepř bílý - 0,5 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	1 mg	0 mg
Tvarůžky olomoucké věnečky - 100,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Tvaroh měkký - 100,0 g	87 kcal	17 g	4 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 mg	4 162 mg	22 mg
Pažitka - 0,5 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	18 mg	0 mg	261 IU	3 mg	6 mg	0 mg