Recept

Telecí po italsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35762
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
675 g	Brambory
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
60 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
30 g	Olivy bez pecky
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
8 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
700 g	Telecí kýta
1,5 dl	Víno červené
3 dl	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 606 kcal

Kilojoule 2 537kJ

11% Sacharidy 38 g

28% Tuky 21 g

28% Sodík 567 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	154,5mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,4mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Cibule, Rajčata, Sůl, Telecí kýta, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olivy bez pecky, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí po italsku postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme ve velké pánvi máslo, osmahneme na něm kostky brambor, dokud nezačnou hnědnout. Poté je z pánve vyndáme a dáme stranou. Do pánve vložíme telecí řízky a z každé strany je osmahneme, dokud se maso neuzavře. Vyndáme z pánve a dáme stranou.
2	Osmahneme v pánvi pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme do pánve mouku a rajčatový protlak a minutu povaříme. Postupně přiléváme červené víno a kuřecí vývar a vymícháme hladkou omáčku. Dáme zpět do pánve brambory a telecí řízky. Přidáme pokrájená rajčata, bazalku, olivy, sůl a pepř.
3	Vše vložíme do zapékací mísy a v předehřáté troubě pečeme 60 minut. Podáváme horké.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Máslo čerstvé - 60,0 g	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	12 486 mg	66 mg
Brambory - 675,0 g	392 kcal	17 g	84 g	1 g	84 g	0 mg	2 788 mg	68 mg	17 g	0 IU	2 mg	0 µg	77 mg	0 mg	203 mg	22 mg
Telecí kýta - 700,0 g	819 kcal	147 g	0 g	22 g	0 g	546 mg	2 569 mg	441 mg	0 g	0 IU	3 mg	7 µg	0 mg	2 mg	35 mg	6 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 2,0 polévková lžíce	14 kcal	0 g	3 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 2,0 polévková lžíce	46 kcal	1 g	10 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Víno červené - 1,5 dl	128 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	191 mg	6 mg	0 g	3 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	12 mg	1 mg
Vývar drůbeží - 3,0 dl	357 kcal	4 g	2 g	6 g	2 g	0 mg	18 mg	939 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Rajčata - 8,0 ks	115 kcal	6 g	25 g	1 g	25 g	0 mg	1 517 mg	32 mg	8 g	5 331 IU	1 mg	0 µg	81 mg	3 mg	64 mg	2 mg
Bazalka - 2,0 polévková lžíce	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	12 mg	0 mg	0 g	211 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	7 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	13 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olivy bez pecky - 30,0 g	18 kcal	1 g	1 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg