Recept

Bramborová polévka s česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	35773
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

500 g	Brambory
1 ks	Celer bulvový
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 hrst	Houby sušené
1 kávová lžička	Majoránka
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
2 kávová lžička	Petržel - nať
2 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 184 kcal

Kilojoule 769kJ

6% Sacharidy 22 g

165% Tuky 124 g

8% Sodík 168 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	737,8mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Majoránka, Paprika mletá sladká, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborová polévka s česnekem postup přípravy receptu:

1	Houby namočíme na 30 minut do studené vody. V hrnci rozpálíme máslo a na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev, petržel, na kostky celer, scezené a nakrájené houby a na malé kostky oloupané brambory. Zasypeme moukou, mletou paprikou, zamícháme, zalijeme vodou, dobře promícháme, přiklopíme poklicí a necháme povařit asi 20 minut.
2	Když už máme měkké houby a brambory, přidáme do polévky nastrouhaný česnek, nasekanou petrželovou nať, podle chuti osolíme, opepříme, posypeme majoránkou, povaříme 5 minut a odstavíme.

Poznámka

Bramborovou polévku podáváme na nahřátém talíři, jako příloha jsou dobré bramboráčky, ale také čerstvé pečivo.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Voda pitná - 2,0 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	80 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	60 mg	0 mg
Houby sušené - 2,0 hrst	24 kcal	3 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	226 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	7 mg	5 mg
Máslo čerstvé - 3,0 polévková lžíce	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	12 486 mg	66 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Brambory - 500,0 g	290 kcal	13 g	62 g	1 g	62 g	0 mg	2 065 mg	50 mg	13 g	0 IU	1 mg	57 mg	0 mg	150 mg	16 mg
Mrkev kořen - 2,0 ks	127 kcal	3 g	22 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	9 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	148 mg	4 mg
Petržel kořen - 1,0 ks	54 kcal	4 g	9 g	1 g	9 g	0 mg	831 mg	84 mg	5 g	12 636 IU	0 mg	200 mg	1 mg	207 mg	9 mg
Celer bulvový - 1,0 ks	64 kcal	3 g	12 g	1 g	12 g	0 mg	1 040 mg	320 mg	6 g	1 796 IU	0 mg	12 mg	1 mg	160 mg	1 mg
Mouka pšeničná hladká - 1,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Paprika mletá sladká - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	23 mg	0 mg	0 g	527 IU	0 mg	1 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Majoránka - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	15 mg	1 mg	0 g	81 IU	0 mg	1 mg	0 mg	20 mg	1 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Petržel - nať - 2,0 kávová lžička	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	33 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	7 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 2,0 špetka	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	8 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 2,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	465 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg