Jednoduchý recept

Houbová polévka s kroupami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	35774
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

50 g	Celer bulvový
100 g	Houby čerstvé
3 g	Kmín drcený
50 g	Kroupy ječné lámanka
50 g	Mouka pšeničná hladká
80 g	Mrkev kořen
3 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel kořen
50 g	Sádlo škvařené
10 g	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 251 kcal

Kilojoule 1 051kJ

6% Sacharidy 23 g

82% Tuky 61 g

50% Sodík 1 g

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	104,7mg
Draslík	224,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Kmín drcený, Petržel kořen, Sádlo škvařené, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Kroupy ječné lámanka, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová polévka s kroupami postup přípravy receptu:

1	Předem namočené kroupy přivedeme k varu, osolíme a vaříme. V pánvi ze sádla a mouky usmažíme středně hnědou jíšku, přidáme ji opatrně ke kroupám a dobře rozmícháme.
2	Mrkev, celer, petržel a houby očistíme, zeleninu nastrouháme nahrubo, houby nakrájíme na plátky, přidáme do polévky, dochutíme pepřem, kmínem a dovaříme. Do odstavené polévky vmícháme opatrně žloutek a podáváme.