Recept

Stryky – bramborák se švestkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35785
Kategorie:	Brambory

Ingredience

800 g	Brambory
100 g	Cukr krystal
2 polévková lžíce	Cukr práškový s vanilkovou příchutí
40 g	Mandle
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Švestky
2 ks	Vejce slepičí
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 457 kcal

Kilojoule 1 912kJ

21% Sacharidy 74 g

19% Tuky 14 g

13% Sodík 257 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	68g
Cholesterol	128,5mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,8mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krystal, Mandle, Sádlo škvařené, Sůl, Švestky, Vejce slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr práškový s vanilkovou příchutí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Stryky – bramborák se švestkami postup přípravy receptu:

1	Omyté švestky rozpůlíme, dáme do mísy a prosypeme krystalovým cukrem. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme je do mísy, přebytečnou vodu z brambor slijeme a smícháme je s vajíčkem, solí, moukou a zázvorem. Těsto musí být polohusté.
2	Plech potřeme sádlem a rozehřejeme ho. Bramborové těsto rozetřeme po celé ploše, položíme na něj švestky, do poloviny švestek vložíme oloupané mandle. Stryky – bramborák se švestkami dáme do předem rozpálené trouby péct. Pečeme dozlatova při 200 °C přibližně 35–45 minut.
3	Upečené „stryky“ rozkrájíme na porce, posypeme práškovým cukrem s vanilkou a podáváme.