Jednoduchý recept

Dušené skopové na zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35799
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory
150 g	Celer bulvový
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
300 g	Kapusta růžičková
20 g	Mouka pšeničná hladká
150 g	Mrkev kořen
5 g	Paprika mletá sladká
150 g	Petržel kořen
50 g	Protlak rajčatový
1000 g	Skopové výsekové
21 g	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 442 kcal

Kilojoule 1 851kJ

6% Sacharidy 23 g

33% Tuky 24 g

70% Sodík 1 g

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	100,0mg
Draslík	533,0mg
Vláknina	13g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Protlak rajčatový, Skopové výsekové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené skopové na zelenině postup přípravy receptu:

1	Plátky skopového masa osolíme a opečeme na rozpáleném oleji dočervena. Kořenovou zeleninu a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky, dáme do hrnce spolu s masem, zalijeme vroucí vodou, osolíme a vaříme zakryté na mírném ohni 30 minut.
2	Přihodíme brambory nakrájené na malé kostky, růžičkovou kapustu a vaříme dalších 10 minut. Vmícháme protlak smíchaný s moukou, papriku a prolisovaný česnek, dosolíme a dovaříme 2 minuty.