Recept

Bramborová kaše - lepenice se smaženými tvarůžky

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 35806

Ingredience

150 g Klobása Chorizo
0,5 dl Olej slunečnicový
8 ks Tvarůžky olomoucké věnečky
lepenice
500 g Brambory
2 ks Cibule
0,5 polévková lžíce Cukr krupice
1 kávová lžička Kmín celý
1 dl Mléko plnotučné
3 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Pažitka
0,5 kávová lžička Pepř bílý
1 kávová lžička Sůl
1 l Voda pitná
500 g Zelí kysané
trojobal
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
5 polévková lžíce Strouhanka
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 510 kcal
Kilojoule 2 133kJ
11% Sacharidy 39 g
43% Tuky 32 g
22% Sodík 443 mg
34% Bílkoviny 19 g

Bramborová kaše - lepenice se smaženými tvarůžky postup přípravy receptu:

1

Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno a v pánvi na másle (2 lžíce) ji osmažíme dorůžova. Přidáme k ní pokrájené kysané zelí, ochutíme cukrem, čerstvě pomletým pepřem a promícháme.

2

Oloupané brambory omyjeme a pokrájíme na kostičky. Dáme je vařit s 1 litrem vody, přidáme sůl, kmín a vaříme 20 minut. Omyjeme a drobně pokrájíme pažitku.

3

Klobásu pokrájíme na kolečka o síle asi 7 mm. Připravíme si trojobal: hladkou mouku, rozšlehané vajíčko a strouhanku. Mezi 2 kolečka olomouckých syrečků dáme kolečko klobásy, sepneme párátkem a obalíme v trojobalu. Takto připravíme všech 8 řízků z olomouckých tvarůžků.

4

V pánvi si rozpálíme olej a řízky z obou stran dozlatova osmažíme. Uvařené brambory scedíme, rozšťoucháme, přidáme 1 lžíci másla, horké mléko a vyšleháme bramborovou kaši. Pak do ní přimícháme cibuli se zelím - tak zvanou "lepenici".

5

Lepenici rozdělíme na talíře, ozdobíme pažitkou, přidáme řízky z olomouckých syrečků a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept