Recept

Srnčí steaky na grilu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35810
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr moučkový
0,5 kávová lžička	Hořčice
1 polévková lžíce	Ocet vinný červený
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
4 plátek	Srnčí kýta
1 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tymián čerstvý
1,5 dl	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 58 kcal

Kilojoule 242kJ

1% Sacharidy 5 g

1% Tuky 1 g

10% Sodík 203 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	95,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	32,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Cukr moučkový, Ocet vinný červený, Olej slunečnicový, Sůl, Tymián čerstvý, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Srnčí kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí steaky na grilu postup přípravy receptu:

1	Do pekáče vložíme očištěné plátky masa. Ve sklenici se šroubovacím uzávěrem smícháme olej, vinný ocet, víno, cukr, drobně posekanou petrželku a tymián, nakrájenou cibuli, hořčici, bobkový list, sůl a pepř. Sklenicí třepáme, aby se vše spojilo. Marinádou přelijeme srnčí maso a přikryjeme. Necháme v lednici přes noc. Občas maso obrátíme.
2	Maso grilujeme po každé straně 2 minuty, poté přesuneme na menší žár a pečeme 10 minut po každé straně. Ihned podáváme.