Recept

Bramborové koláčky s česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	35815
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 kg	Brambory
3 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Kmín celý
300 g	Mouka pšeničná hladká
100 ml	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 374 kcal

Kilojoule 1 564kJ

20% Sacharidy 71 g

7% Tuky 5 g

8% Sodík 151 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	49,1mg
Draslík	905,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	92,3mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kmín celý, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové koláčky s česnekem postup přípravy receptu:

Ve slupce uvařené brambory scedíme a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme do mísy, kam přidáme kmín, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Směs posypeme moukou, rozklepneme celé vejce a rukama vypracujeme tuhé těsto, které na moukou vysypaném vále rozválíme na velký plát vysoký 16 mm. Z těsta skleničkou, anebo formičkou vykrajujeme libovolné tvary, které smažíme dozlatova na rozpáleném oleji.