Recept

Jehněčí plátky s celerem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	35828
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Celer bulvový
4 stroužek	Česnek
1 ks	Feferony
600 g	Jehněčí kýta
150 g	Máslo čerstvé
1 dl	Olej slunečnicový
50 g	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 939 kcal

Kilojoule 3 930kJ

2% Sacharidy 6 g

116% Tuky 87 g

17% Sodík 331 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	144,0mg
Draslík	663,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	367,6mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,9mg
Vitamín E	10,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	44,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Česnek, Feferony, Jehněčí kýta, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí plátky s celerem postup přípravy receptu:

1	Maso umyjeme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme. Naklepeme a v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran opečeme. Přidáme česnek, na kolečka nakrájenou papriku, nasekanou feferonku, nasekané ořechy a nakonec posypeme mletou paprikou. Dosmažíme doměkka.
2	Celer nakrájíme na úhledné kousky a na pánvičce s rozpáleným máslem je podusíme, zalijeme vínem a dusíme, aby se víno vypařilo.