Recept

Vepřové kotlety na mrkvích

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	35855
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 kávová lžička	Kmín celý
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 ks	Mrkev kořen
1 dl	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
2 špetka	Sůl
500 g	Vepřové kotlety
1 dl	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 444 kcal

Kilojoule 1 858kJ

5% Sacharidy 18 g

380% Tuky 285 g

11% Sodík 212 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	98,3mg
Draslík	769,3mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	71,9mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citrony, Kmín celý, Olej slunečnicový, Petržel kořen, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety na mrkvích postup přípravy receptu:

Maso umyjeme, nakrájíme na řízky, posypeme špetkou soli, špetkou pepře. Naklepeme a na pánvi v rozehřátém oleji z obou stran opečeme. Na druhou pánev dáme máslo, roztopíme ho a do něj nastrouháme mrkev a na kolečka nakrájený česnek. Přidáme nasekanou cibuli, nastrouhanou petržel, kmín, přilijeme víno a zeleninu pomalu podusíme. Na konci dušení podle chuti pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a a stáhneme ze sporáku.

Poznámka

Na teplý talíř položíme kotlet, polijeme šťávou, ozdobíme plátkem citrónu, jako příloha jsou vhodné opékané brambory. Podáváme jako hlavní teplé jídlo.