Recept

Dušené lišky na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35862
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

150 g	Artyčoky sterilované
1 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
20 g	Houby sušené
200 g	Lišky čerstvé
60 g	Máslo čerstvé
100 g	Paprika červená
3 g	Paprika mletá sladká
5 g	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
150 ml	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
2 polévková lžíce	Víno červené
150 ml	Voda pitná
300 ml	Vývar zeleninový
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 288 kcal

Kilojoule 1 205kJ

6% Sacharidy 22 g

26% Tuky 20 g

44% Sodík 873 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	34,4mg
Draslík	495,3mg
Vláknina	12g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	42,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	58,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky sterilované, Česnek, Cibule, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Sůl, Víno červené, Voda pitná, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Lišky čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní), Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené lišky na smetaně postup přípravy receptu:

1	Namočíme sušené houby na 20 minut do horké vody. Cedník vyložíme ubrouskem a houby procedíme (nálev uschováme).
2	V hrnci rozehřejeme část másla, přidáme nasekanou cibuli a drcený česnek a mícháme 3-5 minut, až změknou. Podle chuti okořeníme.
3	Vložíme zbývající máslo, sušené i čerstvé houby a červenou papriku. Dusíme a mícháme 5 minut. Okořeníme paprikou, přidáme artyčoky, vývar, červené víno, uschovanou vodu z hub, rajský protlak a smetanu. Mírně dusíme 10-15 minut, ochutnáme a podáváme horké.