Recept

Salát s paprikou a sherry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	35863
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

500 g	Chřest zelený
1 ks	Citrony
1 kostka	Cukr kostkový
1 špetka	Cukr třtinový
1 ks	Kapie
2 polévková lžíce	Ocet Sherry
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Ořechy Kešu
3 polévková lžíce	Sherry brandy
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 107 kcal

Kilojoule 446kJ

4% Sacharidy 15 g

7% Tuky 5 g

4% Sodík 71 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	56,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr třtinový, Olej stolní, Ořechy Kešu, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Cukr kostkový, Kapie, Ocet Sherry, Omáčka sójová, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s paprikou a sherry postup přípravy receptu:

1	Chřest nakrájený na kolečka uvaříme ve vroucí slané vodě, poté propláchneme ve studené vodě a necháme okapat.
2	Kapii nakrájíme na tenké proužky. V pánvi Wok opražíme
3	za stálého promíchávání kešu oříšky a přidáme k nim proužky kapie. Po chvilce přilijeme sherry, sójovou omáčku a cukr a krátce osmahneme. Osmahlou směs s paprikou promícháme s okapaným chřestem a necháme 30 minut uležet. Potom salát rozložíme do misek, ozdobíme plátky citrónu a lístky bazalky. Podáváme studené.