Dvoubarevné řezy s rumovou polevou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dvoubarevné řezy s rumovou polevou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 35869 |
Kategorie: | Řezy |
Ingredience
Světlé těsto | |
---|---|
1 špetka | Citronová kůra |
90 g | Cukr moučkový |
25 g | Máslo čerstvé |
50 g | Mouka pšeničná hrubá |
50 g | Ořechy vlašské |
1 kávová lžička | Rum |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 špetka | Vanilka mletá |
Na plechy a slepení | |
100 g | Marmeláda malinová |
40 g | Máslo čerstvé |
40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
Tmavé těsto | |
50 g | Čokoláda hořká |
90 g | Cukr krupice |
50 g | Mouka pšeničná hrubá |
50 g | Ořechy vlašské |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Poleva | |
150 g | Cukr moučkový |
2 polévková lžíce | Rum |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 70g |
---|---|
Cholesterol | 383,9mg |
Draslík | 219,5mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,5mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Rum, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Čokoláda hořká, Cukr krupice, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Rum, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Marmeláda malinová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dvoubarevné řezy s rumovou polevou postup přípravy receptu:
1 | Světlé těsto: Prosátý cukr smícháme se žloutky, vanilkou, nastrouhanou citrónovou kůrou a třeme cca 20 minut do zhoustnutí. Poté přidáme rum a třeme dalších 10 minut. Zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhané ořechy, mouku a rozpuštěné, prochladlé máslo. |
2 | Těsto promícháme a rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, v rozpálené troubě upečeme do zlatova, necháme vychladnout. |
3 | Na polevu utřeme v míse dohladka cukr s vroucí vodou a rumem dle potřeby. |
4 | Tmavé těsto: Prosátý cukr smícháme se žloutky a třeme cca 20 minut do zhoustnutí, přidáme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků, strouhané ořechy, mouku. Těsto zlehka promícháme, rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. V mírně vyhřáté troubě upečeme a necháme vychladnout. |
5 | Obě těsta nakrájíme na řezy, spojíme marmeládou, přelijeme rumovou polevou a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme studené.