Recept

Vdolky s jahodovou pěnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	35900
Kategorie:	Koblihy, vdolky

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
30 g	Droždí
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
40 g	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko polotučné
500 g	Mouka polohrubá
30 g	Mouka pšeničná hladká
500 ml	Olej rostlinný
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 988 kcal

Kilojoule 4 133kJ

17% Sacharidy 59 g

107% Tuky 80 g

8% Sodík 157 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	104,2mg
Draslík	347,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	5,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vdolky s jahodovou pěnou postup přípravy receptu:

1	Do hrníčku nalijeme mléko, které zahřejeme na vlažné, rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Mouku vsypeme do mísy, přidáme celá vejce, máslo, vanilkový cukr, kypřící prášek, cukr a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teplé vykynout.
2	Vál posypeme hladkou moukou a vyklopíme vykynuté těsto, rozválíme jeden velký plát silný 2 cm a skleničkou vykrajujeme kolečka. Každé kolečko vezmeme do ruky a uprostřed uděláme díru.
3	Na pánev vylijeme 0,5 l oleje, do rozpáleného oleje dáváme kolečka s dírkou uprostřed a rychle je opečeme z obou stran. Pomalým pečením by nasákla olejem a hodně mastná nejsou dobrá. Do růžová upečené a křupavé vdolky obalujeme v moučkovém cukru a zdobíme ušlehanou smetanou.