Recept

Vepřové maso na zelenině a smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	35909
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
100 g	Hrášek
100 g	Mouka pšeničná hladká
200 g	Mrkev kořen
40 ml	Olej rostlinný
100 g	Petržel kořen
40 g	Protlak rajčatový
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
10 g	Sůl
800 g	Vepřové maso libové
1,3 l	Voda pitná
400 g	Zelí hlávkové bílé
6 g	Pepř černý mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 492 kcal

Kilojoule 2 059kJ

8% Sacharidy 28 g

140% Tuky 105 g

35% Sodík 691 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	108,0mg
Draslík	326,7mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hrášek, Olej rostlinný, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní), Vepřové maso libové, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové maso na zelenině a smetaně postup přípravy receptu:

Kořenovou zeleninu oloupeme a nastrouháme nahrubo, cibuli nasekáme nadrobno. Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme polovinou dávky soli, obalíme v mouce a orestujeme na rozpáleném oleji. Do velkého kastrolu dáme nastrouhanou zeleninu, zelí nakrouhané na nudle, hrášek a na to vrstvu masa, podlijeme vodou a dusíme zakryté doměkka asi hodinu, podle potřeby podléváme vodou. Protlak smícháme se smetanou, osolíme, opepříme a vmícháme do směsi. Krátce povaříme a můžeme podávat.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hrášek - 100,0 g	81 kcal	5 g	14 g	0 g	14 g	0 mg	244 mg	5 mg	5 g	765 IU	40 mg	0 mg	25 mg	1 mg
Zelí hlávkové bílé - 400,0 g	100 kcal	5 g	23 g	0 g	23 g	0 mg	680 mg	72 mg	10 g	392 IU	146 mg	1 mg	160 mg	2 mg
Mrkev kořen - 200,0 g	85 kcal	2 g	15 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	6 g	0 IU	0 mg	0 mg	99 mg	3 mg
Celer bulvový - 100,0 g	16 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	260 mg	80 mg	2 g	449 IU	3 mg	0 mg	40 mg	0 mg
Petržel kořen - 100,0 g	36 kcal	3 g	6 g	1 g	6 g	0 mg	554 mg	56 mg	3 g	8 424 IU	133 mg	1 mg	138 mg	6 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Vepřové maso libové - 800,0 g	1 904 kcal	142 g	3 g	142 g	0 g	568 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	100 000 mg	20 240 mg
Smetana 12% (konzumní) - 2,0 dl	274 kcal	6 g	8 g	24 g	0 g	80 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	200 mg
Sůl - 10,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	3 876 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 6,0 g	15 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	76 mg	3 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 100,0 g	332 kcal	10 g	72 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 1,3 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	52 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	39 mg	0 mg
Olej rostlinný - 3,2 ml	28 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 40,0 g	41 kcal	1 g	9 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg