Recept

Posvícenské preclíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3594
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

100 g	Cukr krupice
100 g	Cukr moučkový
1 polévková lžíce	Kypřicí prášek do pečiva
125 g	Máslo čerstvé
6 polévková lžíce	Mléko polotučné
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 368 kcal

Kilojoule 1 539kJ

16% Sacharidy 57 g

16% Tuky 12 g

2% Sodík 40 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	64,5mg
Draslík	66,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Posvícenské preclíky postup přípravy receptu:

1	Nejprve prosejeme na vál mouku s kypřicím práškem a solí. Uprostřed uděláme důlek, vlijeme mléko, rozklepneme vejce a přidáme na kousky nakrájené máslo.
2	Vejce smícháme s moukou, utvoříme nejprve drobenku a postupně zpracujeme v hutné těsto. Vytvarujeme do tvaru válečku a necháme v lednici asi hodinu odpočívat.
3	Poté těsto rozkrojíme na cca centimetrové plátky a vyválíme stejnoměrné válečky.
4	Pečící plech vyložíme papírem, válečky na plechu stočíme do tvaru preclíků a potřeme rozšlehaným vejcem.
5	Pečeme v troubě předehřáté na 200C asi 10min,poté snížíme teplotu na 180C a ještě 5min dopečeme.
6	Preclíky necháme chvíli vychladnout na plechu a obalujeme v krystalovém cukru.