Recept

Pikantní zelenina s kokosovým mlékem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	35970

Ingredience

250 g	Chřest sterilovaný
30 g	Cibulka jarní
1 ks	Feferony
100 g	Hrášek
150 ml	Kokosové mléko
2 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř bílý
200 g	Rajčata
1 špetka	Sůl
200 ml	Vývar zeleninový
30 g	Zázvor celý
1 špetka	Citronová tráva

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 170 kcal

Kilojoule 709kJ

4% Sacharidy 16 g

14% Tuky 11 g

24% Sodík 478 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	431,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,2mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest sterilovaný, Cibulka jarní, Feferony, Hrášek, Kokosové mléko, Koriandr čerstvý, Olej stolní, Pepř bílý, Rajčata, Sůl, Zázvor celý, Citronová tráva mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní zelenina s kokosovým mlékem postup přípravy receptu:

1	Zázvor opláchneme a pokrájíme na malé kostičky. Feferonku opláchneme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na nudličky. Oboje se špetkou citrónové trávy vsypeme do zeleninového vývaru, přilejeme kokosové mléko a vaříme 20 minut.
2	Cibulky nasekáme na kolečka, rajčata rozpůlíme a chřest nakrájíme na kousky. Na oleji osmahneme nasekané cibulky, hrášek a chřest. Kořenitý vývar přecedíme přes síto na orestovanou zeleninu a přidáme půlky rajčat. Dusíme asi 15 minut. Na závěr vše prohřejeme, dochutíme solí a pepřem. Hotový pokrm posypeme sekaným koriandrem. Podáváme teplé.